350g
Bokhvetemel er nesten en nødvendighet når det kommer til glutenfri bakst. Det kan brukes til jevning i stuinger og sauser, til pannekaker, kaker og paier og du kommer nesten ikke utenom litt bokhvete om du ønsker å bake brød. Bokhvete er ganske digstinkt på smak, og gjør seg derfor best i kombinasjon med andre glutenfrie melsorter.
INGREDIENSER:fullkorn bokhvete*
*Fra sertifisert økologisk jordbruk.
NÆRINGSBEREGNING (PR 100G MIKS)
| Energi | 1531 kJ (364 kcal) |
| Fett | 2,7 g |
| Mettet fett | 0,5 g |
| Karbohydrater | 70,7 g |
| Sukkerarter | 0,4 g |
| Fiber | 3,6 g |
| Protein | 11,7g |
| Salt | <0,01 g |