500g.
Bukkehornsfrø fremmer sekretdannelsen, lindrer hud og slimhinner, senker blodsukkeret og reduserer nivåene av kolesterol og lipider (fettstoffer) i blodet. I tillegg er frøene nærende, avførende, slimdrivende, feberstillende og mildt antiseptiske.

Lag bukkehornspirer:
 Frøet brukes mye i østen, har en karrikrydret smak og minner om lukten av asiastiske retter.
Spirene av bukkehornsfrø inneholder spesielt mye proteiner, jern, kalsium og vitaminer.
Det tar 4-6 dager fra frø til spiseklar spire.
Karrismaken avtar ettersom spirene vokser, men likevel har bukkehornspirer mye kraftigere og krydret smak enn feks. alfalfaspirer.
Brukes mot hetetokter og depresjoner i overgangsalderen. 
Også ved dårlig fordøyelse, diabetes og for høyt kolesterol har bukkehorn vist seg å ha god effekt.
Bruk spirene i salater, som pålegg eller som snacks. Skal du bruke de i gryter (varmebehandle), tillsett de helt mot slutten da spirer ikke bør varebehandles

Anbefales ikke under graviditet da den er blitt brukt til å starte fødsler og kan øke risikoen for spontanabort.